Shanghai, métropole mondiale où l'Orient rencontre l'Occident, est un paradis pour les gourmands. Des stands de street food fumants aux restaurants haut de gamme, la ville offre un paysage culinaire aussi diversifié que sa skyline. Si vous séjournez à Yitel Premium (rue piétonne Shanghai Nanjing Road), vous êtes au bon endroit pour vivre une aventure gastronomique inoubliable. Situé au cœur de Shanghai, à proximité de quartiers emblématiques comme Nanjing Road et la Place du Peuple, cet hôtel moderne vous place à deux pas des meilleurs restaurants de la ville. Dans ce guide détaillé, nous vous emmenons dans un voyage gastronomique à la découverte des saveurs locales, des trésors cachés et des plats incontournables près du Yitel Premium. Que vous soyez un fin gourmet ou un voyageur curieux, préparez-vous à ravir vos papilles à Shanghai !

Pourquoi Yitel Premium est la base idéale pour des aventures gastronomiques

Avant de plonger dans les délices culinaires, explorons pourquoi Yitel Premium (rue piétonne Shanghai Nanjing Road) C'est un choix idéal pour les gourmets. Cet hôtel élégant offre non seulement confort et commodité, mais aussi un accès privilégié à la scène gastronomique de Shanghai. Voici pourquoi c'est le rêve de tout gourmet :

  • Emplacement centralSitué près de Nanjing East Road, vous serez entouré de vendeurs de rue, de restaurants locaux et de restaurants gastronomiques. De nombreux restaurants emblématiques sont accessibles à pied.
  • Transport facile:La proximité des stations de métro comme Nanjing East Road (lignes 2 et 10) et People's Square (lignes 1, 2 et 8) permet d'explorer facilement les centres de restauration de la ville.
  • Réconfort après le festin:Après une journée de détente, revenez dans les chambres confortables et les équipements modernes du Yitel Premium pour vous détendre et vous ressourcer pour votre prochaine quête culinaire.
  • Luxe abordable: Profitez d'un séjour haut de gamme sans vous ruiner, en laissant plus de budget pour goûter aux divers plats de Shanghai.

Maintenant, plongeons dans la scène culinaire locale près de Yitel Premium et découvrons les saveurs qui définissent Shanghai !

1. Nanjing Road : un haut lieu de la cuisine de rue et des restaurants

À quelques pas de Yitel Premium, Route de Nanjing— et notamment la rue piétonne de Nanjing Est — regorge d'expériences culinaires. Connue comme la principale rue commerçante de Chine, elle n'est pas seulement dédiée au shopping ; c'est un paradis pour les gourmets, avec des options pour tous les goûts et tous les budgets.

Délices de la cuisine de rue sur Nanjing East Road

  • Quoi essayer:Plongez dans la culture de la street food de Shanghai avec des classiques comme Xiaolongbao (raviolis à la soupe), petits pains cuits à la vapeur, fourrés de porc juteux et de bouillon. Cherchez les vendeurs près de la rue piétonne proposant des raviolis fraîchement préparés.
  • Autres incontournables: Prenez un jianbing, une crêpe chinoise savoureuse farcie d'œufs, d'oignons verts et de lanières de wonton croustillantes, ou essayez Tanghulu, brochettes de fruits confits pour une gourmandise sucrée.
  • Où le trouver:Des petits stands et des charrettes bordent les rues adjacentes à Nanjing East Road. Laissez-vous séduire par la foule et les arômes irrésistibles !
  • Conseil de pro: Prévoyez de l'argent liquide pour les vendeurs ambulants, car beaucoup n'acceptent ni les cartes ni les paiements mobiles. Préparez-vous à faire la queue dans les endroits fréquentés, surtout aux heures de pointe.

Restaurants décontractés et chaînes de restaurants

  • Quoi essayer:Pour un repas assis, consultez les chaînes populaires comme Din Tai Fung, célèbre pour ses xiaolongbao et son riz frit soigneusement préparés. Vous trouverez également des restaurants internationaux comme Starbucks ou McDonald's si vous avez envie de quelque chose de familier.
  • Où le trouver:Les restaurants sont dispersés le long de Nanjing East Road, souvent à l'intérieur de centres commerciaux ou de grands magasins comme le Shanghai No.1 Department Store.
  • Conseil de pro:Ces endroits sont parfaits pour un repas rapide et fiable entre deux séances de shopping ou de visites touristiques.

2. Quartier de la Place du Peuple : un mélange de restaurants locaux et modernes

A quelques pas ou en métro du Yitel Premium, Place du Peuple Shanghai n'est pas seulement un centre culturel avec ses musées et ses parcs, c'est aussi un quartier gastronomique exceptionnel. Entouré de rues animées, vous y trouverez un mélange de saveurs traditionnelles de Shanghai et de cuisine contemporaine.

Restaurants locaux autour de la place du Peuple

  • Quoi essayer: Recherchez des petits restaurants servant Nouilles à la Shanghai, souvent garni d'oignons verts et d'une sauce riche et huileuse, ou hongshao rou, un plat de poitrine de porc braisée qui est sucré, savoureux et fondant dans la bouche.
  • Où le trouver:Découvrez les rues secondaires près de la place du Peuple, en particulier le long de Yunnan Road, connue comme une rue gastronomique avec des plats abordables et authentiques.
  • Conseil de pro: De nombreux restaurants locaux proposent des menus uniquement en chinois. Utilisez une application de traduction ou pointez les images sur le menu pour commander. N'hésitez pas, les locaux sont souvent ravis de vous aider !

Cafés et boulangeries modernes

  • Quoi essayerPour un en-cas léger ou une pause-café, explorez les cafés autour de la Place du Peuple. Goûtez un matcha latte ou une viennoiserie dans des endroits branchés comme Boulanger et épices.
  • Où le trouver:Recherchez des cafés à l'intérieur ou à proximité des complexes commerciaux autour de la place.
  • Conseil de pro:Ces derniers sont parfaits pour une collation en milieu de matinée ou un endroit pour se reposer après avoir exploré les musées à proximité.

3. Bazar Yuyuan près du jardin Yu : collations traditionnelles de Shanghai

A quelques minutes en métro ou en taxi de Yitel Premium, le Bazar Yuyuan Dans la vieille ville de Shanghai, près du jardin Yu, se trouve le paradis des gourmands pour les en-cas traditionnels. Ce marché animé offre un aperçu du vieux Shanghai tout en proposant des spécialités emblématiques.

  • Quoi essayer: À ne pas manquer nanxiang xiaolongbao à Restaurant de petits pains cuits à la vapeur de Nanxiang, un lieu historique célèbre pour ses délicates boulettes de soupe. À essayer aussi Tangyuan, boulettes de riz gluant sucrées souvent fourrées de pâte de sésame noir ou de haricots rouges, et tofu puant si vous vous sentez aventureux.
  • Où le trouver:Le bazar entoure le jardin Yu, avec d'innombrables stands et petits restaurants entassés dans les ruelles étroites.
  • Conseil de pro: Il y a beaucoup de monde, surtout le week-end. Venez tôt le matin pour une expérience plus détendue. Préparez-vous à de longues files d'attente dans des lieux populaires comme Nanxiang.

4. Le quartier du Bund : un restaurant raffiné avec vue

A quelques pas ou en métro du Yitel Premium, Le Bund Ce n'est pas seulement le front de mer emblématique de Shanghai, c'est aussi un haut lieu de la gastronomie. Si vous cherchez à vous offrir un repas mémorable avec une vue imprenable, c'est l'endroit idéal.

  • Quoi essayer: Savourez une cuisine chinoise moderne ou des plats internationaux dans des restaurants haut de gamme comme M. et Mme Bund, connu pour ses plats français contemporains, ou Hakkasan, proposant des saveurs cantonaises innovantes.
  • Où le trouver:De nombreux restaurants raffinés sont situés dans des bâtiments historiques le long du Bund ou dans des hôtels de luxe à proximité.
  • Conseil de proRéservez à l'avance, surtout pour les restaurants avec vue sur les gratte-ciel. Des codes vestimentaires peuvent s'appliquer, renseignez-vous à l'avance. Pour une alternative économique, prenez un verre dans un bar sur un toit-terrasse et admirez le paysage sans payer le prix fort.

5. Trésors cachés près de Yitel Premium : restaurants hors des sentiers battus

Au-delà des zones touristiques, des endroits moins connus, proches du Yitel Premium, vous permettront de goûter aux saveurs authentiques de Shanghai. Ces trésors cachés sont souvent fréquentés par les locaux et offrent une expérience culinaire plus intime.

  • Quoi essayer: Recherchez des petits restaurants familiaux pour des plats comme shenjianbao, une version poêlée de xiaolongbao avec un fond croustillant, ou cong tu bing, des crêpes aux oignons verts feuilletées et savoureuses.
  • Où le trouver: Explorez les rues plus calmes qui partent de Nanjing East Road ou demandez des recommandations au personnel de Yitel Premium : ils connaissent souvent les meilleurs endroits locaux !
  • Conseil de proCes établissements n'ont peut-être pas de menus ni d'affichage en anglais. Un sourire et une envie de nouveauté sont essentiels. Utilisez Google Traduction ou des photos pour communiquer.

Plats incontournables de Shanghai près de Yitel Premium

Pour vous aider à naviguer dans la vaste gamme de saveurs, voici une liste de plats emblématiques de Shanghai que vous devriez rechercher pendant votre séjour :

  1. Xiaolongbao:Boulettes de soupe cuites à la vapeur, farcies de porc et de bouillon chaud : mordez avec précaution !
  2. Shengjianbao: Raviolis poêlés avec une base croustillante et une garniture juteuse.
  3. Hongshao Rou:Poitrine de porc braisée dans un glaçage sucré au soja, un plat réconfortant de Shanghai.
  4. Nouilles de Shanghai:Nouilles sautées ou en soupe avec une sauce savoureuse et huileuse et des garnitures comme du porc ou des légumes.
  5. Jianbing:Une crêpe de rue avec des œufs, des herbes et un centre croustillant, parfaite pour le petit-déjeuner.
  6. Tangyuan:Boulettes de riz sucrées, souvent servies dans un bouillon de gingembre chaud, notamment pendant les festivals.

Itinéraire gastronomique suggéré près de Yitel Premium

Voici un itinéraire d'une journée axé sur la gastronomie pour vous aider à déguster les meilleurs plats près de Yitel Premium :

  • Matin: Commencez votre petit-déjeuner par un jianbing acheté chez un vendeur ambulant de Nanjing East Road. Accompagnez-le d'une boisson au lait de soja pour une entrée locale authentique.
  • Fin de matinée:Dirigez-vous vers la place du Peuple pour une collation légère dans un café, peut-être une pâtisserie ou un café, tout en explorant les sites touristiques.
  • Déjeuner:Aventurez-vous sur Yunnan Road, près de la place du Peuple, pour déguster un copieux bol de nouilles de Shanghai ou de hongshao rou dans un restaurant local.
  • Après-midiPrenez le métro ou le taxi jusqu'au bazar Yuyuan pour un après-midi gourmand. Goûtez les xiaolongbaos du restaurant Nanxiang Steamed Bun et goûtez aux tangyuans et autres gourmandises des stands.
  • SoiréeTerminez votre journée par un dîner pittoresque au Bund. Offrez-vous un dîner raffiné avec vue sur les toits de la ville ou optez pour un repas décontracté sur Nanjing Road.

Conseils pratiques pour les touristes gourmands séjournant au Yitel Premium

  • Se déplacer: Utilisez le métro de Shanghai pour accéder rapidement aux restaurants. Les stations Nanjing East Road et People's Square sont les principales portes d'entrée à proximité de l'hôtel.
  • Langue:De nombreux petits restaurants n'ont pas de menus en anglais. Téléchargez une application de traduction comme Google Traduction ou utilisez des images pour commander.
  • PaiementLes vendeurs ambulants exigent souvent des espèces, tandis que les grands restaurants acceptent les paiements mobiles comme WeChat Pay ou Alipay. Prévoyez des petites coupures pour plus de commodité.
  • Meilleur moment pour mangerÉvitez les heures de pointe (12h-13h pour le déjeuner, 18h-20h pour le dîner) dans les endroits populaires pour éviter les longues attentes. Le petit matin est idéal pour déguster de la cuisine de rue.
  • Sécurité et hygiène: Pour déguster les produits les plus frais, privilégiez les stands très fréquentés où la rotation des aliments est importante. Munissez-vous de gel hydroalcoolique et de mouchoirs, car certains vendeurs ambulants n'en ont pas forcément.

Pourquoi la scène culinaire de Shanghai près de Yitel Premium est incontournable

Séjourner au Yitel Premium (rue piétonne Shanghai Nanjing Road) vous plonge au cœur de l'univers culinaire de Shanghai. De la cuisine de rue de Nanjing Road aux en-cas traditionnels du bazar Yuyuan, en passant par les restaurants décontractés près de la place du Peuple et la gastronomie raffinée du Bund, vous serez plongé dans une atmosphère de saveurs qui racontent l'histoire de cette ville dynamique. La cuisine de Shanghai reflète son histoire de melting-pot, mêlant les plats shanghaïens locaux aux influences chinoises et internationales.

Que vous savouriez des raviolis chinois, du porc braisé ou un cocktail avec vue, votre aventure gastronomique près du Yitel Premium sera un moment fort de votre voyage. Alors, préparez-vous à découvrir le cœur gourmand de Shanghai !